Sønderjydsk specialitet

Øl- kage:

400g Hvedemel

1 tsk. Natron

3/4 tsk. Nellke

2 tsk. Kanel (istedet kan også bruges brunt bagepulver)

350g brun farin

2 æg

 1 flaske hvidt øl ( anden øl kan også bruges)

Det hele røres godt sammen, bages i en form på størelse med et formbrød. Foret med bagepapir.

Bagetid: ca. 45-50 minutter ved 175 Gr.

Smager dejligt med kold smør.